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EL AZUFRE
Publicada el 19 de Enero del 2008


Suplementos alimenticios, deportivos y proteínas.

Vitaminas, minerales y aminoacidos.

Elementos y sustancias Activas: Vitaminas, minerales y aminoacidos.

Vitaminas, minerales y aminoácidos indispensables en nuestra alimentación:


AZUFRE

CDR (cantidad diaria recomendada)

¡No se conoce!

Fuentes naturales

Existe en todas las combinaciones proteicas como componente de aminoácidos sulfúricos (entre los cuales: metionina, cisteína, taurina).
Huevos, queso, carne, leche, productos lácteos.
Verduras: legumbres, soja, cereales, patatas, maíz, ajo, cebollas, puerro.
La combinación sulfúrica sulfito se origina cuando la fruta disecada (albaricoques, manzanitas, higos, etc.) es tratada con dióxido de azufre para su conservación. También al azufrar los toneles de vino (vinos baratos contienen muchas veces mucho sulfito).

Función fisiológica

Forma parte del tejido conectivo, de las estructuras proteicas, etc...
Forma parte de las hormonas y de las enzimas.
Síntesis de la sinovia.
Detoxificación del hígado.
Síntomas en caso de deficiencia

Desajustes en la síntesis de los tejidos conectivos (colágeno).
Dolor en las articulaciones.
Desajustes de la función hepática.
NB: falta de azufre es igual a falta de proteínas.

Toxicidad (como consecuencia de una sobredosis)

No se conoce.

Peculiaridades

El régimen de Moerman pone de relieve la importancia del azufre para la inmunología.
Baños a base de azufre en caso de problemas en las articulaciones.
El sulfito (frutas deshidratadas) interrumpe los procesos
Síntomas de alergia sulfítica: ritmo cardíaco acelerado, dolor de cabeza, mareos.

Para más información pinche aquí

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