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EL SODIO
Publicada el 19 de Enero del 2008


Suplementos alimenticios, deportivos y proteínas.

Vitaminas, minerales y aminoacidos.

Elementos y sustancias Activas: Vitaminas, minerales y aminoacidos.

Vitaminas, minerales y aminoácidos indispensables en nuestra alimentación:


SODIO

CDR (cantidad diaria recomendada)

De 0,5 a 1,0 g al día.

Fuentes naturales

Sal de cocina y todos los alimentos elaborados con sal, como por ejemplo la charcutería y los embutidos, los quesos, los arenques salados, frutos secos salados, patatas fritas de bolsa, nueces saladas (cacahuetes), pan, levadura en polvo, alimentos ahumados.
Algunos otros sales sódicos existentes: carbonato sódico, fosfato sódico (aditivo), lactato sódico, citrato sódico.

Función fisiológica

Regula el equilibrio hídrico del cuerpo.
Regula la presión osmótica intercelular.
Forma parte del equilibrio ácido - base.
Participa en la transmisión de los estímulos y la contracción muscular.
Influye sobre la asimilación de glucosa y aminoácidos en la mucosa intestinal y en las células.
Síntomas en caso de deficiencia

Pueden producirse por beber agua en exceso (intoxicación por agua), fuertes vómitos, diarrea, altas dosis de diuréticos.
Débil función muscular.
Apatía, indiferencia.
Contracturas musculares.
Desórdenes de la conciencia.

Peculiaridades

¡La cantidad media diaria de ingesta de sodio se sitúa en Holanda alrededor de >10 g!
El exceso de sodio puede causar presión sanguínea alta (factor de riesgo de enfermedades cardio-vasculares).
El exceso de sodio puede causar edemas.
El exceso de sodio puede causar dolores de cabeza.
El exceso de sodio puede causar daños al corazón y/o a los riñones.

Para más información pinche aquí

Energyumsport

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