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EL POTASIO
Publicada el 19 de Enero del 2008


Suplementos alimenticios, deportivos y proteínas.

Vitaminas, minerales y aminoacidos.

Elementos y sustancias Activas: Vitaminas, minerales y aminoacidos.

Vitaminas, minerales y aminoácidos indispensables en nuestra alimentación:


POTASIO

CDR (cantidad diaria recomendada)

3 - 4 g al día.

Fuentes naturales

Pescado: caballa, trucha y langostinos.
Carne: aves, bovino y caza.
Verduras como por ejemplo alubias, guisantes, lentejas, soja, patatas, berros, col rizada, coles de Bruselas, setas.
Fruta: albaricoques, aguacates, dátiles, maracuyá, plátanos, manzanas y peras.
Nueces: almendras, cacahuetes, pistachos.
Además: zumo de chucrut, zumo de tomate, zumo de fruta.
Vino blanco y tinto, cerveza.
Función fisiológica

Regula el equilibrio hídrico, sobre todo dentro de las células.
Regula el equilibrio ácido – base.
Estimulo nervioso y muscular.
Contracción del corazón.
Biosíntesis de las proteínas.
Producción de energía partiendo de hidratos de carbono.
Componente de los jugos digestivos en el tracto gastro – intestinal.
Regulación de la actividad sináptica en el cerebro.
Síntomas en caso de deficiencia

¿Qué puede producir una deficiencia?

En caso de diarrea y/o vómitos graves, el uso de laxantes y/o diuréticos.
El consumo exagerado de sal de cocina en combinación con una alimentación pobre el potasio.
Pérdida funcional de los nervios (sobre todo los motores).
Debilidad muscular, sensación de músculos ‘pesados’.
Pérdida del tono de los músculos lisos y del músculo cardíaco (desarreglos funcionales del corazón, como p.e. arritmias).
Obstrucción del intestino, intestino lento.
Hipotensión, síncopes.
Peculiaridades

El potasio es el antagonista del sodio.
Se asimila rápidamente en el intestino, se elimina a través de los riñones y la expulsión depende de la aportación.
Todos los laxantes extraen potasio del intestino. Las consecuencias a largo plazo son:
- debilitamiento de los músculos intestinales, intestino lento y aumento del uso de laxantes.
A consecuencia de la falta de potasio, aproximadamente el 30% de todos los hidratos de carbono procedentes de la alimentación son almacenados en forma de grasas (¡para la producción de glicógeno se necesita potasio!).
Potasio + magnesio de forma intravenosa: mejora el pronóstico después de un ataque cardíaco.

Para más información pinche aquí

Energyumsport


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