EL CLOROPublicada el 18 de Febrero del 2008
Suplementos alimenticios, deportivos y proteínas.
Vitaminas, minerales y aminoacidos.
Elementos y sustancias Activas: Vitaminas, minerales y aminoacidos.
Vitaminas, minerales y aminoácidos indispensables en nuestra alimentación:
CLORO
CDR (cantidad diaria recomendada)
3 - 5 g al día.
Fuentes naturales
Sobre todo en la sal de cocina (NaCl) y por lo tanto en todos los alimentos elaborados con sal (conserva y realza el sabor) como: charcutería y embutidos, queso (sobre todo queso azul – hasta el 2% del porcentaje de peso), arenques salados, carne en salmuera, etc.
Diferentes tipos de queso: quesos azules, Tilsitter, brie, feta, etc.
Pescado en latas como p.e. atún, caviar.
Pastillas de caldo, concentrado de caldo líquido, etc.
Apio, hojas de diente de león, ortigas, lombarda.
Dátiles, zumos de frutas y de verduras.
Función fisiológica
El cloro regula, junto con el sodio, el equilibrio hídrico (extracelular) y el equilibrio ácido-base.
Importante componente del ácido gástrico (HCl): Descomposición de proteínas y grasas.
Síntomas en caso de deficiencia
La falta de Cl puede causar una disminución en la producción de ácido clorhídrico de la pared gástrica. De esta manera se perturba la descomposición de las grasas y de las proteínas.
Debilidad muscular.
Se pueden producir edemas cerebrales si la pérdida de cloruros, por ejemplo a consecuencia de largos períodos de vómitos, asciende a más de 45 g (cantidad total de Cl en el cuerpo humano: aprox. 80 g).
Peculiaridades
El cloro es el acompañante más importante del sodio, así que también tiene un efecto regulador de la tensión sanguínea.
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