Suplementos alimenticios, deportivos y proteínas.

Vitaminas, minerales y aminoacidos.

Elementos y sustancias Activas: Vitaminas, minerales y aminoacidos.

Vitaminas, minerales y aminoácidos indispensables en nuestra alimentación:



CALCIO

CDR (cantidad diaria recomendada)

Durante el período de crecimiento (jóvenes) 800 - 1000 mg
Embarazo y lactancia hasta 1500 mg
Personas mayores hasta 1200 mg

Importante: cuando se trata del crecimiento óseo, ¡siempre hay que tener en cuenta el conjunto de magnesio, calcio, fósforo y vitamina D3!

Fuentes naturales

productos elaborados con cereales y cereales integrales, semilla de sésamo, nueces.
productos lácteos.
NB: ¡El calcio de los productos lácteos es asimilado en una cantidad aproximada de 6-15%!
queso.
NB: Si el calcio está combinado con caseína se asimila muy difícilmente.


En cuanto más alto sea el contenido de proteína de un suministrador de calcio, más es expulsado del cuerpo a través de los riñones.
Tipos de verdura: todo tipo de col (brócoli, berza), espinacas, apio, puerros, nabos, ruibarbo, setas, berros, ortigas, hojas de diente de león.

Guisantes, lentejas y alubias.
Jugo de chucrut.
Dátiles, higos, kiwis.
Zumos de fruta.
Síntomas en caso de deficiencia

Arritmias.
Osteoporosis (trastornos en la mineralización de los huesos) a edad temprana.
Raquitismo (crecimiento óseo disminuido).
Junto con deficiencia de magnesio (contracturas musculares).
Daños a la dentadura.
Función fisiológica

Formación del tejido óseo y dental.
Transmisor de estímulos (sinapsis), inicio de reacciones enzimáticas (p.e. fosforilasa A2, etc.).
Peculiaridades

La vitamina D3 favorece la asimilación de calcio.
La asimilación de calcio es impedida por:

- Las sales del óxido oxálico (ruibarbo);

- Las sales del ácido pitínico (productos elaborados con cereales no tratados - muesli);

- altas concentraciones de proteína y/o grasa en el mismo alimento

- altas concentraciones de ácido fosfórico (tecnología y/o conservación alimenticia: coca cola, limonada, productos de comida rápida, embutidos, etc.);

- en caso de dolores musculares: suplementos de calcio y cinc (proporción 4 : 1) por la noche, ¡sin proteínas!

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